Nouvelle carte et menus au Cigalon

L'assiette de moules parquées, sauce marolle 10 € Tartare de saumon aux fines herbes , curry rouge à part 14 € Les six huîtres creuses ( selon la saison ) 14 € Le demi homard en belle vue , mayonnaise et cocktail 20 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci , foie gras poelé 15 € Les croquettes au fromage 11 € Croquettes aux crevettes grises 13 € Belle Assiette de moules vin blanc ou aux épices thaî ( épicé) 14 € Le tartare de boeuf haché à la minute , pommes frites 19 € La pièce de de boeuf (Irlande) à l'échalote 20 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci , foie gras 22 € Le filet Royal de cabillaud , jus de moules au safran 24 € Le filet Royal de cabillaud au beurre fondu 22 € La nage de homard décortiqué et marée du jour 25 € Le pavé de saumon “ juste snacké” sauce curry et hoi sin à part 20 € Les Tomates aux crevettes grises, pommes frites 19 € L' Aile de raie à la grenobloise 22 € Les Moules de zélande ( qualité supérieure Golden) Marinières 24 € au vin blanc 25 € Crème 26 € Poulette 26 € Ail crème 26 € Diable 25 € au curry rouge 25 € Les homards ( frais en vivier) 40 € ( pour un ou deux couverts ) En belle vue, a la plancha , a l'ail , au jus de moules et piments, aux épices thaîlandaises ( ail , piments , basilic) , au beurre Le menu découverte 40 € Le tartare de saumon aux fines herbes, curry rouge à part ou Les six huîtres creuses ( selon arrivage) ou Le croustillant de pied de porc désossé et farci , au foie gras poelé ----------- / -------- Le filet royal de cabillaud au beurre fondu ou La pièce de boeuf ( Irlande) à l'échalote ou Le demi homard au jus de moules et piments ----------- / ---------- Le dessert du jour Menu du marché 25 € Les croquettes de volaille , sauce tartare ou L'assiette de moules au vin blanc ----------- / ---------- La roulade de volaillle au petit salé , Provençale minute ou Le tartare de boeuf haché minute , pommes frites