Pour une question d'organisation et afin de vous éviter une mauvaise surprise il est préférable pour le moment de réserver pour le dimanche soir et le mardi. E n effet certains jours de banquets nous ne pouvons assurer cette formule. Merci d'avance 071 87 85 54
Voici notre nouvelle carte et nos nouveaux menus servis du mercredi au dimanche:
Les six huîtres creuses 14 €
Le tartare de saumon, deux sauces à part 14 €
La mayonnaise de crevettes grises 12 €
La terrinne de foie gras maison 17 €
Le ½ Homard en belle vue 25 €
Les croquettes aux crevettes grises 11 €
Les croquettes au fromage 9 €
Les scampi à l'ail ou les scampi « Cigalon » 14 €
La soupe de poissons, rouille et croutons 12 €
Les os à moelle rôtis au four 10 €
L'assiette de moules de bouchots au vin blanc 12 €
Les gésiers de canards confits 12 €
Le foie gras poêlé , artichaut en barigoule 17 €
Le ½ Homard à la plancha, beurre à l'ail 25 €
Cabillaud au petit salé en feuille de choux 20 €
Les filets de dorade au beurre blanc 22 €
L' aile de raie à la grenobloise 18 €
Le tartare de saumon, pommes frites 16 €
Les tomates aux crevettes grises 18 €
La casserole de moules bouchots sauce poulette 20 €
Le ½ Homard « Médina » 25 €
Le tartare de boeuf haché à la minute 15€
La bavette de boeuf à l'échalote 19 €
Entrecôte de boeuf « simental »,béarnaise 2 Cts 25€
Entrecôte de veau « Rose » au poivre 27 €
La langue de boeuf à la sauce madère 1§ €
Le waterzooi de volaille à la Gantoise 16 €
Entrecôte de porc grillée dijonnaise 2cts/18€/pers
Foies de canard à la vénitienne, pâtes au pistou 17
Les ris de veau au porto 25
Le pigeonneau rôti au chou 25 €
Le chèvre à l'huile 7 €
L'assiette des fromages 9 €
La dame blanche 7 Le café glacé 7 €
La cassatta maison 8 € la crème brulée 7 €
Le sabayon 2 cs 9 € / pers Les crèpes flambées 10 €
Le tiramisu 7 € la mousse au chocolat 7 €
Le menu découverte à 20 €
L'os à moelle roti au four
ou
L'assiette de moules de bouchots
ou
Les croquettes au fromage
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Le waterzooi de volaille à la Gantoise
ou
La langue de boeuf sauce madère
ou
Le tartare de boeuf, pommes frites
Le menu saveurs du monde
a partir de 35 €
Le tartare de saumon aux fines herbes
ou
Les six huîtres creuses
ou
La mayonnaise de crevettes grises
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La soupe de poisson, rouille et croutons
ou
Le foie gras poêlé,artichauts en barigoule
ou
Les gesiers de canards confits
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L' entecôte de boeuf simental, béarnaise
ou
La cabillaud au petit salé et chou de milan
ou
Les filets de dorade au beurre blanc
ou
Le coquelet flambé au saké et gingembre
ou
L'entrecôte de veau « rose » au poivre
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L'assiette des fromages
ou
Le café glacé
ou
Le trio des desserts
samedi 29 janvier 2011
mercredi 12 janvier 2011
meilleurs voeux et nouveaux horaires au Cigalon
Chers amis, chers clients,
toute l'équipe du Cigalon se joint à moi pour vous souhaiter une délicieuse année 2011.
Afin que cette année vous soit encore plus agréable, le Cigalon vous accueillera dorénavant -en plus de son horaire habituel- les dimanches soirs, mardis midis et soirs avec une formule originale. Devant sa cuisinière au feu de bois, le chef vous sert en salle autour d'une grande table d'hôtes ou de tables séparées, un menu rustique à partir de 25 € et des vins à partir de 20 €. Tout cela dans une ambiance musicale appropriée.
Le menu de ce dimanche 16 janvier et mardi 18 janvier :
La terrine de saison à la Provençale
confit d'oignons
ou
La rafraichissante salade Niçoise
------------ / ---------
La soupe au pain à l'ail et vin blanc
------------ / --------
La daube de bœuf aux olives
purée à l'huile d'olive
ou
Le filet de bar à l'anis étoilé
et cardamome
---------- / ------------
Le choix des desserts
ou
Le café
En résumé :
Lundi : Fermeture hebdomadaire.
Mardi et dimanche soir : Accueil à la cuisinière, formule rustique
Du mercredi au dimanche midi : Accueil traditionnel, menu "Best of 2010"
( visible sur le blog du cigalon www.cigalon.be)
**** = les choix possibles du menu saveurs du monde
a partir de 35 €
( Les menus sont servis pour l'ensemble de la table)
Les six huîtres creuses 14 € ****
Le tartare de saumon, deux sauces à part 14 € *****
La terrine de saison, confit de poivrons 12 €
Le tartare de magret de canard au foie gras 16 €
La rafraichissante salade Niçoise 12 €
Les croquettes au fromage 8 €
La soupe au pain à l'ail et au vin blanc 11 € ****
Les croquettes au crevettes grises 11 €
Les ravioles de foie gras au porto 15 €
Le foie gras poelé , artichaut en barigoule 17 €
Les scampi « cigalon » 14 € *****
La soupe de poissons, rouille et croutons 20 € ****
Le filet de bar au beurre blanc et petits légumes 22 €
Le cabillaud au petit salé en feuille de choux 20 € ****
La casserole de moules poulettes 20 €
Le spaghetti aux moules flambées 20 €
Le tartare de boeuf haché à la minute,pommes frites 15€
Le pavé de boeuf l'échalote 19 € ****
La roulade de boeuf « rossini » 28 €
La daube de boeuf aux olives 18 €
Le pavé de biche sauce poivrade 20
Les ris de veau au porto 25 €
Le magret de canard au jus de griotte 19 € ****
L 'assiette des fromages 7 €
La cassata maison 7 € ****
La mousse au chocolat 6 € ****
Le tiramisu 7 € ****
Le café glacé 7 €
La dame blanche 7 €
Les crêpes flambées 9 €
Les crêpes mikado 9 €
La crème brulée 7 € ****
Les ananas flambés au rhum 9 €
toute l'équipe du Cigalon se joint à moi pour vous souhaiter une délicieuse année 2011.
Afin que cette année vous soit encore plus agréable, le Cigalon vous accueillera dorénavant -en plus de son horaire habituel- les dimanches soirs, mardis midis et soirs avec une formule originale. Devant sa cuisinière au feu de bois, le chef vous sert en salle autour d'une grande table d'hôtes ou de tables séparées, un menu rustique à partir de 25 € et des vins à partir de 20 €. Tout cela dans une ambiance musicale appropriée.
Le menu de ce dimanche 16 janvier et mardi 18 janvier :
La terrine de saison à la Provençale
confit d'oignons
ou
La rafraichissante salade Niçoise
------------ / ---------
La soupe au pain à l'ail et vin blanc
------------ / --------
La daube de bœuf aux olives
purée à l'huile d'olive
ou
Le filet de bar à l'anis étoilé
et cardamome
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Le choix des desserts
ou
Le café
En résumé :
Lundi : Fermeture hebdomadaire.
Mardi et dimanche soir : Accueil à la cuisinière, formule rustique
Du mercredi au dimanche midi : Accueil traditionnel, menu "Best of 2010"
( visible sur le blog du cigalon www.cigalon.be)
**** = les choix possibles du menu saveurs du monde
a partir de 35 €
( Les menus sont servis pour l'ensemble de la table)
Les six huîtres creuses 14 € ****
Le tartare de saumon, deux sauces à part 14 € *****
La terrine de saison, confit de poivrons 12 €
Le tartare de magret de canard au foie gras 16 €
La rafraichissante salade Niçoise 12 €
Les croquettes au fromage 8 €
La soupe au pain à l'ail et au vin blanc 11 € ****
Les croquettes au crevettes grises 11 €
Les ravioles de foie gras au porto 15 €
Le foie gras poelé , artichaut en barigoule 17 €
Les scampi « cigalon » 14 € *****
La soupe de poissons, rouille et croutons 20 € ****
Le filet de bar au beurre blanc et petits légumes 22 €
Le cabillaud au petit salé en feuille de choux 20 € ****
La casserole de moules poulettes 20 €
Le spaghetti aux moules flambées 20 €
Le tartare de boeuf haché à la minute,pommes frites 15€
Le pavé de boeuf l'échalote 19 € ****
La roulade de boeuf « rossini » 28 €
La daube de boeuf aux olives 18 €
Le pavé de biche sauce poivrade 20
Les ris de veau au porto 25 €
Le magret de canard au jus de griotte 19 € ****
L 'assiette des fromages 7 €
La cassata maison 7 € ****
La mousse au chocolat 6 € ****
Le tiramisu 7 € ****
Le café glacé 7 €
La dame blanche 7 €
Les crêpes flambées 9 €
Les crêpes mikado 9 €
La crème brulée 7 € ****
Les ananas flambés au rhum 9 €
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