voici donc notre nouvelle carte: Les neuf huîtres “ noisettes d'archachon” 14 € Le foie gras maison, confiture de figues 15 € La terrine de saison “maison” 10 € La salade de museau de boeuf à la vinaigrette 10 € L' os a moelle rôti au four 11 € La salade de harengs fumé, pommes à l'huile 12 € Les croquettes aux crevettes grises 13 € L'assiette de moules piments , ail et basilic 12 € Les couteaux “ a la plancha” à l 'ail 14 € Le foie gras poèlé , aux pommes 15 € Le tartare de boeuf haché à la minute, pommes frites 18 € L'entrecôte de boeuf sauce villette 24 € La bavette de boeuf à l'échalote 21 € L'andouillette ( AAAAA) à la moutarde 18 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci 20 € L'aile de raie à la grenobloise 21 € Le cabillaufd au beurre fondu 22 € Les filets de maquereau à la lyonnaise 19 € La crème brûlée 7 € La crèpe suzette 8 € Le colonel 8 € La dame blance 8 € Le café glacé 7 € Notre menu à 28 € ( entrée + plat ) voir notre tableau L' assiette d'huîtres creuses ou La terrine de saison , confit d'oignons ou L'assiette de moules , piments ,ail et basilic ---------- / -------- Les brochettes de boeuf à la provençale ou La soupe de poisson , rouille et croutons ou Le filet de lièvre sauce poivrade ( + 4 €)

Nouvelle carte

voici donc notre nouvelle carte: Les neuf huîtres “ noisettes d'archachon” 14 € Le foie gras maison, confiture de figues 15 € La terrine de saison “maison” 10 € La salade de museau de boeuf à la vinaigrette 10 € L' os a moelle rôti au four 11 € La salade de harengs fumé, pommes à l'huile 12 € Les croquettes aux crevettes grises 13 € L'assiette de moules piments , ail et basilic 12 € Les couteaux “ a la plancha” à l 'ail 14 € Le foie gras poèlé , aux pommes 15 € Le tartare de boeuf haché à la minute, pommes frites 18 € L'entrecôte de boeuf sauce villette 24 € La bavette de boeuf à l'échalote 21 € L'andouillette ( AAAAA) à la moutarde 18 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci 20 € L'aile de raie à la grenobloise 21 € Le cabillaufd au beurre fondu 22 € Les filets de maquereau à la lyonnaise 19 € La crème brûlée 7 € La crèpe suzette 8 € Le colonel 8 € La dame blance 8 € Le café glacé 7 € Notre menu à 28 € ( entrée + plat ) voir notre tableau L' assiette d'huîtres creuses ou La terrine de saison , confit d'oignons ou L'assiette de moules , piments ,ail et basilic ---------- / -------- Les brochettes de boeuf à la provençale ou La soupe de poisson , rouille et croutons ou Le filet de lièvre sauce poivrade ( + 4 €)

Menu des 25 ans et Menu Halloween ( ouvert le 1er Novembre midid et soir)

Le menu des 25 ans du Cigalon sera servi jusque en Décembre le, vrai jour de l'ouverture ! Qui se souviens de la date exacte? ( il y a des menus gratuits à gagner) Jeudi soir nous proposerons également un menu spécial Halloween à 35 € Nage de petits gris de Namur et pied de porc désossé et farci ou Pied de sorcières farci et limaces servies dans leur bave Tagliata de boeuf aux tomates confites et au parmesan ou Taureau sacrifié saignant , légumes pourris et ongle de pied râpé Crèpe à la mandarine Napoleon oeuf de 15 jours et farine à l' hypocras Pour rappel Voici le menu des 25 ans L' assiette d'huîtres creuses ou La pressée de porcelet au foie gras ou La cassolette de scampi à l'ail ou Les traditionnelles croquettes aux crevettes grises ( +3 €) ou La terrine de saison , salade au magret de canard ou Les raviolis de homard à l'huile de crustacés Le tartare de filet de boeuf haché à la minute ou L' entrecôte de jeune boeuf au poivre vert ou Le filet de lièvre sauce poivrade ou Le petit salé « De chez Léon » aux lentilles ou Le pied de porc désossé et farci, foie gras poêlé ou L'aile de raie à la grenobloise ou Le filet de cabillaud au beurre de crevettes grises ( +4 €) La crème brûlée ou la crêpe mikado ou Le chèvre chaud au miel d’acacia Un plat pris seul 19 € - 28 € une entrée et un plat , 43 € vins compris 35 € avec le dessert , 50 € vins compris

Cartes et menus mis a jour

Les six huîtres creuses ( France ou Zélande ) 14 € Le foie gras maison extra brut , au gros sel 16 € Les croquettes aux crevettes grises 13 € Petits gris de namur à l'ail 12 € Gyoza ( raviolis Japonais) de veau à la citronnelle 14 € L'os à moelle rôti au four 12 € Le croustillant de pied de porc et foie gras pôelé 15 € L'assiette de moules à la thaïlandaise ( piments,ail,basilic) 14 € Le tartare de boeuf haché à la minute, pommes frites 18 € La bavette de boeuf ,à l'échalote 20 € Teppanyaki de volaille en feuille de poivrier 19 € Côtes d'agneau a la plancha 20 € Andouillette ( 5 A) “a la plancha” 18 € Rôti de porcelet de chez léon “ façon salé aux lentilles” 19 € L'assiette de moules de Bouchot au chorizo 18 € Filets de maquereau au vin blanc € Aile de raie à la grenobloise 21 € Sole entière “ a la vapeur” aux herbes thaïlandaises 35 € Homard entier “ a la plancha” ail et basilic 44 € ( pour 1 ou 2 cts ) Le chèvre chaud “ cigalon” 8 € **** La crème brûlée 7 La crèpe suzette 8 € ****Le café glacé 7*** Le colonel 8 € **** Le menu découverte Les six huîtres creuses ou L'assiette de moules à la thaïlandaise ou Les petits gris de namur à l'ail ----- / ----- Les côtes d'agneau “ a la plancha” ou Le rôti de porcelet de chez Léon “Façon salé aux lentilles” ou Les filets de maquereau au vin blanc ---- / ---- Le chèvre mariné ou Le dessert du jour 33 € : une entrée et un plat au choix 40 € avec le dessert , 55 € vins compris

Nouvelle carte et menus au Cigalon

L'assiette de moules parquées, sauce marolle 10 € Tartare de saumon aux fines herbes , curry rouge à part 14 € Les six huîtres creuses ( selon la saison ) 14 € Le demi homard en belle vue , mayonnaise et cocktail 20 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci , foie gras poelé 15 € Les croquettes au fromage 11 € Croquettes aux crevettes grises 13 € Belle Assiette de moules vin blanc ou aux épices thaî ( épicé) 14 € Le tartare de boeuf haché à la minute , pommes frites 19 € La pièce de de boeuf (Irlande) à l'échalote 20 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci , foie gras 22 € Le filet Royal de cabillaud , jus de moules au safran 24 € Le filet Royal de cabillaud au beurre fondu 22 € La nage de homard décortiqué et marée du jour 25 € Le pavé de saumon “ juste snacké” sauce curry et hoi sin à part 20 € Les Tomates aux crevettes grises, pommes frites 19 € L' Aile de raie à la grenobloise 22 € Les Moules de zélande ( qualité supérieure Golden) Marinières 24 € au vin blanc 25 € Crème 26 € Poulette 26 € Ail crème 26 € Diable 25 € au curry rouge 25 € Les homards ( frais en vivier) 40 € ( pour un ou deux couverts ) En belle vue, a la plancha , a l'ail , au jus de moules et piments, aux épices thaîlandaises ( ail , piments , basilic) , au beurre Le menu découverte 40 € Le tartare de saumon aux fines herbes, curry rouge à part ou Les six huîtres creuses ( selon arrivage) ou Le croustillant de pied de porc désossé et farci , au foie gras poelé ----------- / -------- Le filet royal de cabillaud au beurre fondu ou La pièce de boeuf ( Irlande) à l'échalote ou Le demi homard au jus de moules et piments ----------- / ---------- Le dessert du jour Menu du marché 25 € Les croquettes de volaille , sauce tartare ou L'assiette de moules au vin blanc ----------- / ---------- La roulade de volaillle au petit salé , Provençale minute ou Le tartare de boeuf haché minute , pommes frites

La Carte

Assiette d'huîtres “Noisettes” d'arcachon 14 € Tartare de saumon aux fines herbes 14 € en plat 20 € Salade de scampi à la thaïlandaise 14 € en plat 19 € Salade de poissons et baby homard 16 € Pointes d'asperges,homard et burratina gratinés 16 € Croquettes aux crevettes grises 14 € Os a moelle rôti au four 12 € Croquant de pied de porc désossé et foie gras poêlé 16 € Pointes d'asperges,homard et burratina gratinés 16 € Tartare de boeuf haché à la minute , frites ou pain grillé 18 € La bavette de boeuf à l'échalote 18 € L'entrecôte de boeuf 2 cts au poivre concassé 24 € /pers Couronne d'agneau, senteurs de pistou 22 € Croustillant de pied de porc désossé et farci 19 € Belle côte de porc “label” 19 € Andouillette ( AAAAA) , à la moutarde 18 € L'Aile de raie à la grenobloise 20 € Coeur de dos de cabillaud au beurre de homard 22 € Filet de sole à la crème et au vin blanc 25 € Juste cuit de saumon aux légumes 21 €

Baby homard au cigalon

Le menu découverte « Spécial baby homard » L' assiette d'huîtres creuses « noisettes » ou Croquant de pied de porc désossé, ... au foie gras poêlé ou La salade de poissons et homard ou Pointes d'asperges,homard et burratina gratinés ---------- / ---------- Couronne d'agneau,senteurs de pistou ou Entrecôte de boeuf « Angus » , au poivre ( 2 cts) Homard baby « a la plancha » ou Filet de cabillaud au beurre de homard ---------- / ---------- Le choix de desserts du jour 40 €

menus et carte au cigalon

Les six huîtres creuses 12 € Les neuf 18 € Les sashimis de saumon mariné 14 € La salade de scampi à la thaïlandaise ( épicé) 14 € en plat 18 € La salade de boeuf à la thaîlandaise 14 € en plat 18 € L'os a moelle rôti au four 11 € La soupe de poulet au lait de coco et feuille de citron 13 € Les ravioles d'écrevisses , huile au curry rouge 14 € en plat 18 € Les asperges à la flamande 15 € Le foie gras poèlé,champignons et asperges 15 € Le tartare de boeuf haché minute, pommes frites 18 € L'araignée de boeuf à l'échalote 19 € Les ravioles de boeuf au pistou rouge 18 € Entrecôte de veau”Rose”, légumes grillés et quatres poivres 22 € Le filet de poulet au curry rouge et lait de coco 19 € La côte de porc fermier à la dijonnaise 20 € Le croustillant de pied de porc désossé et farci 19 € Le tartare de saumon aux fines herbes, pommes frites 20 € L'aile de raie à la grenobloise 19 € Ls filets de dorade aux légumes de saison, huile d'agrumes 20 € Orechiette aux scampi , huile au curry rouge 18 € Le menu Anniversaire 40 € L'apéritif d'acceuil Les six huîtres creuses ou Les sashimis de saumon marinés ou La salade de scampi à la thaîlandaise ou Le foie gras poèlé, champignons et asperges ---------- / ---------- L'entrecôte de boeuf rose,légumes grillés et 4 poivres ou Le filet de poulet au curry rouge et lait de coco ou Les filets de dorade aux légumes de saison,huile d'agrumes ou L'araignée de boeuf à l'échalote --------------- / ----------- La crèpe comédie française ou Le choix du dessert Le menu du marché 25 € une entrée et un plat au choix en fonction du marché